Потребление белка и рост мышц: ключевые аспекты для спортсменов
Переводчик: Алексей Republicommando
Редактор: Вероника Рис
Источник: Лайл Макдональд
Потребность в белке у спортсменов
Множество исследований утверждает, что для достижения оптимальной гипертрофии важно придерживаться определённой разовой дозы белка - около 0,55 г/кг за один приём пищи. Это позволяет активизировать синтез мышечного белка на максимальном уровне. Но не всё так однозначно.
- Принятие сывороточного протеина вместо обычной еды искажает результаты, влияя на пищеварительные процессы.
- Часто используются тренировочные протоколы, далёкие от реальных программ спортсменов.
- Игнорирование распада мышечного белка создаёт искажённую картину.
- Опираться лишь на синтез мышечного белка – основная ошибка.
- Некоторые специалисты пошли даже дальше, выразив своё несогласие в AARR.
Дополнительно: Хотите больше узнать о том, как растут мышцы? Читайте серию статей на эту тему, начиная с первой части.
Почему фокусироваться только на синтезе белка - ошибочно?
Ключевое в понимании белкового обмена - это баланс между синтезом и распадом. Итоговый белковый баланс = Синтез белков - Распад белков. Необходимо учитывать все аспекты этого процесса.
Потребность в белке для различных тканей
Многие игнорируют важность белка для немышечных структур, особенно соединительных тканей. Даже если скорость обмена белка у этих структур равна мышечной, игнорировать их потребность в питательных веществах - ошибка.
Выводы и рекомендации
При расчёте потребности в белке для спортсменов нужно учитывать не только мышечные ткани, но и другие части сухой массы тела. Игнорирование этих аспектов может повлиять на процесс восстановления и улучшение спортивных достижений.
Согласно исследованию, было выявлено, что немышечные ткани демонстрируют аналогичные темпы синтеза белка, и это следует учитывать при оценке белковой потребности.
Заключение: Зацикливаться только на синтезе мышечного белка, игнорируя распад и потребности немышечных тканей, - это серьёзная методологическая ошибка. При расчёте норм белка необходимо учитывать всю сухую массу тела и её адаптацию к тренировкам.